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Wir alle im Hostel lieben köstliches Essen mit Zutaten aus organischem Anbau.

Unser Koch Juancho bereitet fünfmal die Woche hausgemachte Mahlzeiten.

Alle Gerichte werden mit ausgelesenen Zutaten der umliegenden, lokalen Farmen, zubereitet und geben somit Einblick in die regionale Küche.

Ausserdem geben die Abendessen Möglichkeit zum Austausch mit anderen, Reisenden diverser Kulturen.

Auf der Liste unserer klassischen Gerichte stehen das “Argentinische Lamm-Ragout”,

Rindfleisch in dunkler Biersauce, Forelle in Orangen-Sauce und der typisch Nordargentinische Linsen-Eintopf.

Doch wir limitieren uns nicht nur auf die nationale Küche, auch internationale Leckerbissen überraschen immer wieder unsere Gäste.

Selbstverständlich haben wir auch an die Liebhaber vegetarischer Küche gedacht.

Vegetarische Quiches, Hamburger aus diversen Hülsenfrüchten und Pastagerichte mit Pilzen aus der Region laden hier zu Gaumenfreuden ein.

Und um die deliziösen Gerichte zu vervollkommnen, stehen verschiedene patagonische Weine und Biere aus der hauseigenen Brauerei zur Auswahl.

Speisekarte: Hausgemachte Pasta | Schweizer Fondue | Die Ernte des Lavendel mit anschliessendem Grillabend | Forelle in Orangen-Sauce